Cómo calculamos la puntuación
Nada de magia ni de opiniones nuestras: la nota de 0 a 100 que ves en cada producto sale de combinar tres fuentes de datos públicas y verificables. Así es exactamente cómo se calcula.
Nutri-Score (base de la nota)
Es la etiqueta nutricional oficial adoptada por varios países europeos, calculada por Open Food Facts a partir de azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra, proteína y proporción de fruta/verdura. La letra A suma más puntos de base (90) y la E suma menos (18).
Nivel de procesado (NOVA)
La clasificación NOVA, usada en estudios de salud pública, mide cuánto se ha alejado un alimento de su forma original: del 1 (sin procesar) al 4 (ultraprocesado). Cuanto más ultraprocesado, más resta a la puntuación — independientemente de sus calorías o azúcar.
Aditivos bajo vigilancia
Mantenemos una lista de aditivos (colorantes azoicos, nitritos, algunos edulcorantes...) señalados en dictámenes públicos de la EFSA, la IARC o etiquetados de advertencia obligatorios en la UE. Cada uno resta puntos según su nivel de controversia — no afirmamos que sean venenosos, solo que hay motivo documentado para vigilarlos.
De dónde vienen los datos
Todos los datos de producto (ingredientes, nutrientes, categoría) vienen de Open Food Facts, una base de datos abierta mantenida por voluntarios, no por fabricantes. Puede haber errores u omisiones si un producto no está bien documentado todavía — cualquiera puede corregirlo allí.
Destripa no vende ni fabrica ningún producto que aparece en el sitio. Cuando sugerimos una alternativa y enlazamos a Amazon, ese enlace puede darnos una pequeña comisión si compras algo — no cambia la puntuación de ningún producto ni afecta a qué alternativas te mostramos.