| Nutri-Score | — | — |
| Procesado (NOVA) | —/4 | 2/4 |
| Aditivos a vigilar | 0 | 1 |
la Brava: con reservas. No contiene aditivos de los que suelen generar controversia.
Vinagre Jerez: con reservas. Según su nivel de procesado, es un ingrediente culinario procesado (aceites, mantequilla, azúcar...). También lleva un aditivo con controversia moderada: Dióxido de azufre (E220).