| Nutri-Score | — | — |
| Procesado (NOVA) | —/4 | 4/4 |
| Aditivos a vigilar | 0 | 2 |
la Brava: con reservas. No contiene aditivos de los que suelen generar controversia.
Vinagre de Jerez reserva: poco recomendable. Según su nivel de procesado, es un producto ultraprocesado, con ingredientes y aditivos propios de la industria alimentaria. También lleva aditivos con controversia moderada: Caramelo con sulfito amónico (E150D), Dióxido de azufre (E220).