32/100
Puntuación de salud
Poco recomendable
Nuestro veredicto
Vinagre balsámico de módena i.g.p.: poco recomendable. Según su nivel de procesado, es un producto ultraprocesado, con ingredientes y aditivos propios de la industria alimentaria. También lleva un aditivo con controversia moderada: Caramelo con sulfito amónico (E150D).
Procesado (NOVA)
4/4
Aditivos a vigilar
- Caramelo con sulfito amónico (E150D) · riesgo medio
puede contener trazas de 4-MEI, un compuesto bajo vigilancia en estudios animales
Ingredientes
Wine vinegar, cooked grape must, colour (E150d)
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